牛肝菌也不一定需要煮15分钟，只要煮熟透了便可以食用，一般新鲜的牛肝菌煮5-8分钟就可以完全煮熟。未煮熟透的牛肝菌存在一定的风险，不可以食用，食用可能会导致身体出现不适。牛肝菌为什么要煮15分钟···

新鲜牛肝菌是否要焯水，主要根据个人饮食习惯决定。牛肝菌焯水可以去除新鲜牛肝菌含有的草腥味，使口感更加鲜美。此外还能缩短后续烹饪时间，让牛肝菌更易入味。新鲜牛肝菌不焯水，可以最大程度的保留牛···

牛肝菌一般炒5-10分钟左右即可熟透。牛肝菌是牛肝菌科和松塔牛肝菌科等真菌的统称，是野生并且可食用的菇菌类。除少数品种有毒或味苦不能食用之外，牛肝菌的大部分品种是可食用的，主要有白、黄、黑牛···

通常情况下，牛肝菌的新鲜程度不同，需要煮的时间也是不同的。如果牛肝菌是特别新鲜的，那么煮10到15分钟左右便可以将其煮熟了，如果是晒干的牛肝菌，需要煮上大概30分钟左右。牛肝菌要煮多久才会没毒一般···

牛肝菌不能与鹌鹑肉一起食用，二者的营养成分相克，同食会导致面部长黑斑，影响皮肤的状态，女性朋友需要注意。牛肝菌还不宜与河蟹一同食用，否则会导致人体内的维生素D含量过高，加重身体的负担，长期一同食···

黑牛肝菌是没有毒的，它的外面和菌肉都是黑色的，食用后对人体无害，且营养价值很高，味道鲜嫩可口，也是最香的牛肝菌之一，里面富含蛋白质和各种氨基酸等营养物质，经常食用可有预防癌症、降低胆固醇等作用。···