不是，两者原产地不同，口味和营养也不同。山药是一种食物，而淮山不仅是食物，还可作药材，营养价值更高价格也相对较贵，淮山又叫淮山药，名字容易与山药混淆。淮山是山药吗山药水分含量多，口感似粉状入口即化···

淮山既不是热性也不是凉性食物，而是平性食材，比较温和。淮山易栽培，适合种在黄沙土里。淮山种植分布很广，包括河南、福建、山东、河北等地。其中河南焦作种植的淮山最为有名，营养丰富，药用价值高。淮山···

淮山蒸15-20分钟左右就可以蒸熟。淮山块茎肥厚多汁，甜绵且带粘性。淮山蒸着吃能很好地保存营养价值，不易破坏有效成分。食用蒸淮山的时候可以蘸糖食用，口感软糯清爽并满口留香。淮山蒸多久可以蒸熟···

众所周知，淮山的营养价值很高，这是一种大补食材，从而受到了很多人的喜爱，除了营养价值高之外，做法也比较丰富，那么淮山发霉了还能吃吗?下面一起看一下吧。如果淮山出现了发霉情况，这个时候就说明已经被···

淮山和胡萝卜可以一起煲汤，两者的成分不相克。但是需要注意淮山不适合与鹿肉、香蕉、黄瓜等食物一起吃，否则会引起便秘、腹痛或降低营养价值。而胡萝卜不适合与白萝卜、辣椒等食物一起吃，否则会破坏···

淮山瘦肉粥的功效是滋养脾胃、增强免疫力、降低血糖，淮山瘦肉粥主要是由瘦肉和淮山也就是山药熬煮制成，适量食用可以暖胃、滋养脾胃、促进消化，还有补铁补血、预防心血管病的作用，山药中的成分还有降···