通常情况下毛蚶在冷水的情况下最好煮10分钟左右，同时还要提前将其用盐水浸泡下，以起到杀菌的作用，若是用开水大概煮3分钟左右，当口子裂开了就可以捞起来，但不要煮太久，以免流失掉里面的部分营养物质。···