松茸可以放冰箱冷冻保存，因为松茸在常温下很容易变质，将其放入冰箱冷冻保存可以抑制细菌增长的速度，从而延长其保存时间。但是需要注意松茸放入冰箱冷冻保存的时间不宜过长，否则松茸的营养成分会流失···

松茸放冰箱冷冻可以放3～5天，但冷冻条件下温度较低，存放的时间过长容易冻伤松茸，导致松茸的营养价值流失。松茸的营养丰富，含有多种活性营养物质，非常容易流失和变质，无论是烘干还是冻干，都会导致营养流失···

建议将新鲜的松茸焯水后再用来炒，因为松茸的生长环境特殊，很容易滋生细菌，焯水后的松茸会更加干净、卫生。或者也可以直接用厨房纸擦掉松茸表面的泥巴，再用刀将松茸的表皮削掉并切片，之后也可以用来干···

松茸可以冷冻保存，将其放在冷藏室保存可存放2天，但是如果放在冷冻室冷冻保存，存放时间可延长3～5天，需尽快食用，否则松茸营养物质很容易发生变质。松茸含有蛋白质、脂肪、维生素等物质，可强身健体、温养···

开伞的松茸是可以吃的，不过营养价值和口感不是很好。松茸的寿命很短，从出土到成熟只需要七天时间，未开伞松茸是最嫩的，营养价值也最高。食用松茸可以提高人体的免疫力，还能起到保护肠胃的作用。开伞的···

松茸表面的黑色需要去除，因为松茸的营养物质都位于松茸黑色表皮下面，去除后会更有利于人体消化和吸收松茸。但是需要注意松茸伞下面出现变黑的情况时，不建议继续吃，因为这种情况是因为氧化或保存不当···

干松茸菌含有丰富的粗蛋白质、维生素以及微量元素，不仅可以增强抵抗力、加速人体新陈代谢，还具有一定的抗癌作用。干松茸菌可以用来煲汤，用清水泡发干松茸菌之后即可放入锅内熬煮，松茸菌汤不仅鲜香四···

松茸的营养价值很高，但在平时食用时不宜与田螺同煮，否则会容易在人体内形成有害物质，同时也不适合柠檬、萝卜、西红柿等食物同煮，由于柠檬酸味很重，这样会影响肠胃对钙质的吸收，也会影响原有的食用价值···