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    油炸薯条有化学反应也有物理反应。油炸薯条的过程中,薯条表面的水分快速蒸发,产生硬壳,内部水分转化为蒸汽,为物理反应,油与薯条中的氧、水等成分发生化学反应,产生多种分子和聚合产物。油炸薯条是化学···

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  • 牛奶和可乐的化学反应

    可乐中的碳酸根离子和牛奶中的钙离子反应,生成白色沉淀物碳酸钙,可乐中的碳酸、山梨甲酸等使牛奶中的蛋白质变性,生成白色絮状物。牛奶中含有蛋白质、钙、磷、维生素A、维生素D和维生素B2等营养成分···

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    白醋与小苏打混合会发生剧烈的化学反应,并产生大量无色无味的气泡。白醋的主要成分是乙酸,小苏打的化学名是碳酸氢钠,乙酸和碳酸氢钠反应会产生二氧化碳、醋酸钠和水,无色气泡即是二氧化碳。白醋与小···

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  • 醋和小苏打的化学反应

    醋和小苏打会发生剧烈的化学反应,产生大量无色气泡。小苏打的化学名是碳酸氢钠,醋的主要成分是乙酸,化学方程式为:CH3COOH+NaHCO3==H2O+CO2↑+CH3COONa,故会产生气泡···

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