在挑选榴莲的时候可以通过外观来挑选，通过看尖刺、果柄、开裂程度、闻气味等手法来进行选购。用手捏住任意两个刺的尖端部位，稍微向内靠拢，捏起来比较轻松的，代表已经成熟。怎样挑选榴莲又香又甜成熟···

在制作烤红薯的时候，可将其洗干净后用锡纸包裹住，再直接放在微波炉中烤制8分钟左右，这样烤出来的红薯会又香又甜，或者在红薯上扎几个小洞，最后放在电饭煲中，但不要重叠，也不要过多，将其设置成煲仔饭模式···