小苏打和食用碱在原料、碱度和用途上有所不同，小苏打的原料是碳酸氢钠，属于强碱弱酸盐，呈弱碱性，易溶于水，可以破坏肉质纤维，使肉质松软鲜嫩，而食用碱的原料是碳酸钠，耐热性较强，不易溶解，能促使肉质软化，···

小苏打放多了馒头发黄了是可以吃的。小苏打不含有毒物质，放多了食用对人体是没有害处的。小苏打放多了的馒头可以在蒸制时加少许的白醋，这样能减少馒头发黄的情况。在制作馒头时，小苏打的用量和季节···

小苏打是不能代替泡打粉的，因为小苏打属于碱性物质，而泡打粉属于中性物质，二者酸碱性不同，无法自由代替，而且小苏打具有清洗碗筷、发酵面食的作用，一般可以使用食用碱以及酵母粉代替小苏打。小苏打可以···

小苏打是能去黄牙的。小苏打能牙齿上的牙菌斑和牙结石，美白牙齿，将小苏打和牙膏涂在牙刷上刷牙即可，此外，口腔护理液也有美白牙齿的效果。要使牙齿不变黄，平时也要养护牙齿，少喝有色素的饮料。小苏打能···

小苏加开水可以去油烟机油污，需要将油烟机的部件都拆下来，浸泡在小苏打和开水的混合液中，半个小时左右，就能看到油污被慢慢溶解了。最后用抹布将部件擦拭干净后，重新安装上油烟机即可。使用材料小苏打···

酵母和小苏打可以放一起发面，其具体的方法是先将酵母粉瑞水搅匀，再把小苏打和面粉混合，之后倒入酵母水并加水搅成絮状，最后揉成团醒发两小时即可。而酵母和小苏打其实都属于发酵剂，但两者的发酵原理有···

用酵母粉还是小苏打发面要看情况，一般来说都会使用酵母粉发面，而酵母粉发面过酸时，可以使用小苏打来中和。小苏打主要会被作为膨松剂来使用，其发酵的效果较差，且小苏打属于碱性，用来发面会让面产生较大···

往马桶内倒入适量小苏打、醋和热水，并盖上马桶盖等1～2分钟，之后按下水箱开关，再刷洗马桶即可。此外疏通马桶也可以先往里面倒入热水，再倒入通厕灵，马桶中的堵塞物就会被腐蚀变软，之后就可以打开水箱开关···

杨梅可以用小苏打洗，先将适量的小苏打倒入水中搅拌均匀，把杨梅放入水中浸泡5～10分钟，用手轻轻搓洗，最后清水冲洗几遍即可。小苏打是碱性物质，清洁作用较好，能洗去杨梅上的细菌和杂质，但是要把握好用量，以···

小苏打可以发面蒸馒头，把小苏打融水拌入面中，加热后会分解成碳酸钠和二氧化碳，气体会将面变得松软，可以使蒸出来的馒头更加蓬松香甜。小苏打是碱性物质，用量过多就会产生碱味，色泽发黄，在小苏打中加入适···

生肉可以用小苏打洗，小苏打的吸附作用能让肉洗得更干净。在洗肉的盆里加入温水，再放入猪肉，加入少量的小苏打和粗盐。然后用手揉搓，很容易就能将肉里的血水和脏东西搓洗下来，最后用清水将肉清洗一遍即···

炸油条可以放碱或者小苏打，因为食用碱和小苏打的性质是差不多的。目前制作油条通常以酵母粉发酵为主，因为用小苏打发酵会使面团有碱味，而使用酵母粉发酵的油条口感更好，建议在制作油条的时候一定要注···

不可以用过期一年的小苏打，因为小苏打主要成分是碳酸氢钠，过期之后会产生杂质和化学成分，如果被人误食后会影响身体健康。如果不想浪费小苏打，可以和白醋勾兑后用于清洗水垢，同时购买小苏打时要注意包···

食用小苏打和酵母完全不是同一种物质，酵母是发酵菌制成的，而食用小苏打是一种碱性物质。食用小苏打的别名叫做食用碳酸氢钠，可以用于食品添加剂，除此之外还可以用于饲料添加剂、医学、化学、消防、杀···

小苏打可以去除加湿器内的水垢，需要先将小苏打兑热水并导入加湿器内，逆时针摇晃片刻后静置10分钟，之后用软毛刷略微刷洗，就可以将水垢去除。此外还可以用白醋兑水，或者是直接用小刷子和清洗剂去除。小···

酵母粉是一种专门用于发酵面食的材料，小苏打既可以用来发酵也可以用于去污，用途范围很广。酵母粉看上去是微黄色的，并且颗粒很大，而小苏打则是白色的粉末，颗粒也很小。酵母粉属于自然发酵，因此价格比小···

使用白醋去除油污时，需要将白醋和水调匀，把醋水喷洒在有油污的部位后，用软毛刷刷洗就可以将油污去除。而使用洗洁精和小苏打去除油污的方法与白醋类似，都需要兑水，兑水后再用来清洗有油污的部位。1、···

草莓用小苏打或盐洗都可以，用盐清洗草莓时，需要先往水里兑入适量盐，把草莓放入里面浸泡片刻后，再用清水冲洗干净就可以食用，而使用小苏打清洗草莓的方式与盐类似，都需要兑水，且洗完要用清水冲洗几遍。草···

准备小苏打、白醋、容器和搅拌工具，在碗内加入一勺小苏打，再倒入10ml的白醋，均匀搅拌之后加入400ml的水，将混合溶液倒入喷壶，就可以制成消毒水。小苏打的消毒效率较低，最好还是使用专用的消毒水杀菌。···

小苏打可以直接兑入适量热水内搅拌均匀，再用来清除炉台、锅具上的油污，可以轻易将油污去除。也可以将小苏打倒入锅内，注入适量清水后煮沸，再将需要清洗油污的物品浸泡在小苏打水里刷洗即可。小苏打去···