干挑和半干挑的价格、水分、外观不同。干挑燕窝对原料要求极高，营养价值也高，价格自然也就比较高了，干挑燕窝加工只需要喷少量的水，半干挑需要泡水只保持八成干，所含水分不同，干挑燕窝更白，更完整，外观更···