滩羊肉是宁夏平原的特产。滩羊是绵羊的一种，主要产于贺兰山以东，黄河流经的宁夏平原。滩羊肉的脂肪均匀、肉质十分细腻，口感鲜美，不腥不膻。除了供宁夏各族人民食用之外，现还运往全国各省市和出口中东···