酒酿煮开后一般是有酒精的，只不过比较微量，酒味比较淡。酒酿本身就是用糯米搭配酒酵发酵而成的，煮开后部分会挥发掉，但仍会残留微量的酒精，注意不可给孩子多食，成人食用后也不要立即开车。酒酿保存与饮···