国产三文鱼大部分是虹鳟鱼。通常所说的三文鱼是鲑鳟类的统称，包括大西洋鲑、太平洋鲑、虹鳟等多个种类，虹鳟鱼主要生活在低温淡水中，对于养殖水域的水质要求比较高，我国大部分的三文鱼都是虹鳟鱼。国···