肥胼是牛的腹部夹层肉的部位。牛肥胼是牛腹部夹层的肉，带着一点点肥肉，是人们涮火锅的极品食材，每片略带肥肉，吃起来肥香却又没有丝毫油腻的感觉。老百姓的火锅文化火锅拥有悠久的历史渊源和民众基础···