草莓、杨梅、 蓝莓 、樱桃、葡萄等可以做酸碱指示剂。另外，苋菜、红萝卜、紫薯、茄子、洋葱等蔬菜也可以做酸碱指示剂。酸碱指示剂是用于酸碱滴定的指示剂，天然酸碱指示剂可以从水果、蔬菜中提取。···

三种常见的酸碱指示剂分别是甲基橙、石蕊、酚酞。甲基橙本身为弱碱性，变色范围介于pH值3.1-4.4。石蕊能溶于水，且能溶于酒精，变色范围是pH4.5-8.3。酚酞是一种有机弱酸，变色范围是pH 8-1···