豌豆尖掐掉尖部部分就可以了。因为尖部部分的营养价值较充足，且尖部较嫩，食用口感更佳，同时可将两头较老的部分掐掉，洗净后即可炒食。豌豆一般在7~9月之间成熟，通常称为“豌豆苗”，···