雪片茶属于凤凰单丛茶，所谓雪片指的是冬天采摘制作的茶叶，在南方的冬天，因为天气尚暖，茶树尚能零星发芽，缓慢长出新的叶子，内含物质合成丰富，一般常见于潮州的凤凰单丛，并因此得名雪片茶。雪片茶雪片茶也···