葵花杆芯可入药，也可作饲料和工业原料，如制人造丝及纸浆等。葵花即向日葵，是桔梗目、菊科、向日葵属的植物，高1-3.5米，最高可达9米。茎直立，圆形多棱角，质硬被白色粗硬毛。矩卵形瘦果，果皮木质化，呈灰···