炒肉炒糊了不建议食用，会产生致癌物质，长时间食用容易导致细胞癌变，影响身体健康。炒肉时最好开小火炒，能防止肉类变糊。可以适当加水，防止焦糊。烧烤、炒制及炖煮的肉类变糊后都不再适合食用。炒肉炒···