大葱耐寒零下10℃的低温，在积雪保护的露地能耐零下30℃的低温。当气温降至0℃以下后，大葱细胞间隙中的水分会结冰，但细胞壁却可以安然无恙，只要不触动它，待温度回升后，大葱也会恢复生机。大葱耐寒零下···

11度。由于生姜对温度的要求，生姜平均温度可以在15~30度范围内正常生长，生姜生长的后期，温度在11度以下容易受到低温冷害，储存期间一般将生姜的温度控制在13~15度，有利于生姜的储存。生姜耐寒的温···

萝卜可以短时间抗住零下3℃的低温。萝卜是一种半耐寒性的蔬菜，萝卜种子在4到6℃的时候就可以生长，最适宜的生长温度是20到25℃，肉质根肥大期时的适宜温度是13到20℃。萝卜耐寒多少度萝卜在较大的昼···

二十种耐寒的蔬菜有韭菜、黄花菜、菠菜、洋葱、萝卜、香菜、乌塌菜、茼蒿菜、甘蓝、冬寒菜、甜菜、小白菜、油菜、雪里红、芹菜、石刁柏、葱、大蒜、小番茄、生菜。二十种耐寒的蔬菜韭菜，也可叫做···