狗爪豆至少浸泡一天才可以食用。狗爪豆的毒性主要在它的嫩荚和种子上，人们在食用之前需要经过2-3日的浸泡，或者煮沸后浸泡一天才可食用，而且一定要高温烹煮才能去除毒性。狗爪豆浸泡多久才可以食用···