老抽放多了，可以多加适量清水或高汤稀释咸味，或者稍加适量白砂糖和醋中和咸味。也可以将菜肴捞出过一遍清水，再重新放调料。此外还可以添加适量主菜，分摊多余的咸味。如果家中有面包皮，可把面包皮放进···