越南菜兼具中国的“炒菜锅煮”和东南亚的“酸辣清脆”，形成蔬菜含量巨大、健康营养的饮食风格。越南菜在做法上倾向天然清爽，口味较重酸、甜。泰国菜以酸、辣、咸···