阳新的特产有韦源口螃蟹、太子豆腐、阳新印子粑、春鱼、苎麻、阳新番鸭、湖嵩等等，多以食物为主，其中春鱼在历史上曾经是皇宫贡品，阳新番鸭又叫做阳新豚，已经有三百多年的饲养历史，是著名的肉用型家禽···