江西最具代表性的东西有：庐山云雾茶、九江茶饼、瑞昌山药、鄱阳湖银鱼、泰和乌鸡、齐云山南酸枣糕、鸽鸽豆角干、赣南脐橙、南丰蜜桔、南昌米粉、南昌(煨汤)瓦罐汤、丰城冻米糖、狗牯脑茶、景德镇···