口蘑不焯水是可能会中毒的，建议先焯水再进行食用。口蘑生长在野外，难免会携带一些细菌以及微生物，不焯水的话很难将其携带的杂质去除干净，并且口蘑自身携带的水分较多，焯水过后的口蘑口感会更佳。口蘑···