先使用温的清水将绿豆浸泡一段时间或者放入冰箱里冷冻，再将其放进沸水煮就比较容易煮烂。温水浸泡会使得绿豆吸收水分变大，煮的时候绿豆就容易把皮胀破，冷冻能够让绿豆的表皮出现裂痕，开裂的绿豆更容···