豆长黑毛一般是真菌在繁殖生长。豆长毛分两种情况：一种经过发酵，豆子表面长毛，属于正常现象，可以清理表面的黑毛后放阴凉处，继续食用。第二种长毛，豆子发臭，则不能食用。酱酱是以豆类、小麦粉、水果、肉···