冰冻后的花蛤再煮还是会开口的，没开口的说明是坏了的。花蛤指的是菲律宾帘蛤，又称杂色蛤或菲律宾蛤仔，是一种贝壳类海产品，广泛分布在中国南北海区。花蛤花蛤生长迅速，养殖周期短，适应性强，离水存活时间···

绿豆冷冻两个小时以后再煮效果比较好，绿豆浸泡后冷冻是为了根据水结成冰体积变大的原理，经过冷冻，把绿豆撑裂，有裂纹的绿豆遇热水后被撑开，所以能很快煮开花。而绿豆要冻成冰大约要两小时左右。绿豆冷···