一般来说烤鸭蛋和咸鸭蛋的制作工艺是不同的，烤鸭蛋是将鸭蛋经过高温下烘烤出来的鸭蛋，而咸鸭蛋主要是采用腌制的方法，同时咸鸭蛋里面的盐分比较多，且保存的时间很长，而烤鸭蛋在这一点就会稍逊一筹。烤···

鸭蛋洗净晾干逐个裹满面糊后，表面再滚上一层食盐，再将鸭蛋放入罐内密封，让食盐和面糊逐渐融合在一起，盐分渗入蛋内。放在阴凉处静置腌25天左右，取出放入锅内加清水大火煮熟，美味的咸鸭蛋就完成了。腌制···

起锅烧油放入葱、蒜炒出香味后，加入土豆丝快速翻炒，土豆丝炒至8成熟后，倒入咸鸭蛋翻炒均匀。出锅前调入适量鸡精炒匀、撒上葱花，美味的咸鸭蛋炒土豆丝就完成了。咸鸭蛋炒土豆丝的制作方法准备食材：土···

咸鸭蛋苦了的解决办法如果是咸鸭蛋味道发苦，建议就不要吃了，生的咸鸭蛋味道发苦说明腌制时间过长，可以放进冷水中浸泡两到三天，可以减弱苦味，鸭蛋一般腌制10天左右就可以了，时间太长会导致盐分太重造成···

咸鸭蛋发苦的解决方法咸鸭蛋发苦可将其在白酒中浸泡一段时间，之后取出裹上一层盐，装入塑料袋中，密封10天的时间，苦味会消失。如果是熟的可能是坏掉了，就不能再吃了，容易导致食物中毒。···

咸鸡蛋与咸鸭蛋的区别咸鸡蛋和咸鸭蛋相比较，鸭蛋腥味比鸡蛋重，腌制后口感会比鸡蛋好，鸭蛋的水分比鸡蛋少，但是里面的脂肪含量会比鸡蛋多，吃咸鸭蛋会有清肺火、降阴火的功效，甚至它的蛋黄还能起到明目养···

没有咸鸡蛋只有咸鸭蛋的原因鸡蛋如何吃都要比腌制着好吃，且鸡蛋属火性食物，腌制的鸡蛋更令人上火，鸭蛋属寒性食物，腌制的鸭蛋能缓解寒性，且腌制的鸭蛋比其他做法好吃，因此只有咸鸭蛋没有咸鸡蛋。···

咸鸭蛋不用鸡蛋做的原因新鲜的鸭蛋会有一股腥味，而腌制过的鸭蛋会将腥味压下去，其次是因为腌制的鸡蛋的蛋黄味道并没有鸭蛋好，腌制后还会容易造成蛋黄发粘的情况，而且鸡蛋还有许多别的做法都不错，因此···

生熟咸鸭蛋的区分方法可以将两个咸鸭蛋同时放在水里，下沉较快的是熟咸鸭蛋，慢的那个则为生咸鸭蛋。或者把两个鸡蛋拿在手上摇晃几下，熟咸鸭蛋是没有任何反应的，生咸鸭蛋会有微微的水波震动感。还可以···

咸鸭蛋中含有丰富的蛋白质、维生素等物质，是阴虚火旺者最佳的食疗补品，经常食用是没有危害的，并且还可以起到强壮身体的效果，但是一日用量不可超过1颗，食用过多会出现消化不良、血压升高的现象，孕妇以···