准备好食材之后，将洋芋切块并用水浸泡一下，把热锅烧开水后放入洋芋焯一遍捞出并沥干水分。热锅烧开油后放入洋芋块小火不停翻炒，将洋芋炸至金黄色之后即可撒上孜然、辣椒粉和食盐，最后出锅并撒上葱末···

洋芋最好不放在冰箱里没去皮的洋芋最好常温保存，不需要放进冰箱，因为低温环境会让洋芋变软，影响洋芋的口感。洋芋常温环境下一般可以保存一星期左右，洋芋这类食物容易发芽，建议吃多少买多少，最好不要大···