六大茶类分别是绿茶、白茶、黄茶、青茶、红茶、黑茶。绿茶是不经过发酵的茶，白茶则经过略微发酵，黄茶是将绿茶经过湿热、干热两道工序处理后形成的，青茶属于半发酵茶，黑茶属于后发酵茶，红茶属于全发酵···