冰着的白酒，因其温度低，酒体分子不活跃，散发的香气比不上常温时的白酒。另一方面，白酒的口感也会大大降低。白酒经过加冰或冰镇，酒精和水会进行分离，白酒里的酯类物质和酸类物质也会析出，导致白酒变浑浊···

白酒的主要成分是乙醇，乙醇的沸点很低，在常温下容易挥发。冰冻过后的白酒难以挥发，饮用后会在人体长时间存留，从而加大身体器官的负担。白酒的最佳饮用温度在20度，因此白酒可以加热，但不适宜冰着喝。白···