蟹味菇建议焯水。因为蟹味菇本身有一种淡淡的腥味，经过焯水之后可以把它本身的腥味给去掉，在吃的时候口感会纯正一些。蟹味菇焯水建议焯2-3分钟即可。蟹味菇需要焯水吗将焯好水的蟹味菇放在冷水中···

其实蟹味菇和白玉菇是可以一起吃的，两者同吃后在营养成分上不会引起冲突，它们的营养成分和功效比较类似，常吃后对身体可有滋补作用，但在食用蟹味菇时不宜与螃蟹、黄瓜等食物同吃，这样会容易引起结石。···

蟹味菇要焯水的原因一般菌类食物都需要在食用之前焯水，而且蟹味菇还有一股腥味，焯水之后可以杀死一些细菌和微量毒素，与其他食物一起食用，口感和营养更好，多吃蟹味菇有助于青少年长高、益智，也具有抗癌···