驴肉中的营养成分十分丰富，除了蛋白质、维生素外，驴肉还含有碳水化合物和多种氨基酸，这些成分均具有益精壮阳，补气养血，安神去烦的作用，尤其适合身体虚弱，气血不足的人群，适用于治疗虚弱贫血，产后血亏，食欲···