吃麦麸的害处：麦麸的纤维粗糙，不易消化，容易胀气的人吃太多会造成不舒服。麦麸会使钙质和铁质的吸收受到抑制，因为麦麸的植酸、草酸含量高，所以缺钙、贫血的人更要少吃麦麸。麦麸中的蛋白质、钾、磷含···