一般猪肉放冰箱冷冻6个月左右不能吃，因为冰箱只能起到抑制细菌增长速度的作用，而猪肉长期放入冰箱保存仍然会滋生细菌并逐渐变质。新鲜的猪肉在冰箱冷冻最好在一个月内吃完，之后猪肉的食用口感会逐···

西红柿能和猪肉一起食用，西红柿含有番茄红素、有机酸、碳水化合物，猪肉含有蛋白质、脂肪，成分上并不相克。搭配在一起烹饪，西红柿的酸甜口感能提升猪肉的风味，适量的食用能促进胃液的分泌，增强人的肠道···

鸭肉和猪肉能一起吃，鸭肉含有大量的胆固醇、蛋白质、维生素，猪肉含有蛋白质、脂肪、碳水化合物，二者营养丰富，成分并不冲突。鸭肉易于消化，其含有的烟酸能够保护心脏，猪肉性温，食用后可温养脾胃，具有滋阴···

猪肉馅15分钟可以熟，锅内的水烧开后，将猪肉馅放入蒸锅内蒸制15分钟左右就可以蒸熟。但是需要注意包裹猪肉馅的饺子皮或包子皮较厚时，要适当延长蒸制的时间。平时蒸猪肉馅饺子要大火烧开水，再放入饺子···

调猪肉香菇饺子馅可以先将香菇焯水并过一遍凉水，再切丁用纱布包裹挤掉水分，之后将猪肉剁成肉馅，白菜切碎挤出水分，葱姜切末。将葱姜、香菇丁和肉馅混合搅匀，再依次加入料酒、生抽、蚝油、香油搅匀，最后···

在炖猪肉时想要瘦肉不柴，可以将猪肉冷水下锅，随着水的温度升高，使肉受热更均匀，不会出现变柴现象。还可以在锅中倒入适量的醋，避免肉质变老变柴。或是在炖猪肉之前，加入充足的水，刚好没过猪肉的顶端即可···

驴肉不建议和猪肉一起食用，二者虽然营养丰富，但是都属于寒凉性食物，搭配在一起食用很容易消化不良，引发腹泻，造成身体不适。驴肉不宜与金针菇一同食用，金针菇里的成分会与其发生反应，危害身体健康。驴肉···

腌制烧烤的猪肉串时，首先要将猪肉洗净切小块，用小盆装好猪肉后，往里面依次放入适量生抽、盐、糖、孜然粉、蚝油、料酒、生粉，用手抓匀后腌制30分钟左右，就可以用铁签串好放在烧烤架上烤制。腌制烧烤猪···

不建议吃变味的猪肉，因为猪肉变味可能是因为滋生细菌变质造成的，食用这种猪肉会对人体健康造成影响。如果猪肉的因为来自本身的肉腥味，则可以继续食用，肉腥味可以通过焯水或用白酒搓洗来去除。不建议···

猪肉炖粉条想要做得色香味俱全先要提前浸泡粉条，这样更有嚼劲，粉条变透明的时候就可以捞出来备用。腌制好的猪肉用油炒过会更加鲜嫩可口，翻炒的时候力度不要太大避免铲断粉条。猪肉炖粉条窍门粉条提···

猪肉可以在冷水里泡，但不要泡太长时间。猪肉中含有一些水溶性物质，会让营养流失到水里。使用温水浸泡肉，能更容易的清洗出血水和脏东西。肉解冻时可以在水里加入少量的食盐和白醋，既可以加快解冻速度···

猪肉长时间在凉水里泡会降低其营养价值。猪肉中的蛋白质分为肌溶蛋白和肌凝蛋白两种，其中的肌溶蛋白具有水溶性，会流失到水里。长时间浸泡还会使肉的纤维组织膨胀，影响猪肉的口感，气温较高的话还会滋···

猪肉可以用盐和小苏打清洗，盐能除菌，小苏打有很好的去污效果。淘米水有去污去油的作用，把肉在淘米水中先浸泡5分钟，用手揉搓后再清洗一遍就可以了。还可以用醋洗猪肉，将肉放在加入醋的水中浸泡10～15分···

没有淘米水可以用盐水洗猪肉，盐有杀菌消毒的作用，还能去除肉腥味。先把猪肉在水里浸泡出血水，然后用面粉搓洗，这样脏东西很快被揉搓下来，炒出来的肉也更滑嫩。还可以用白醋洗猪肉，将肉放在醋水里浸泡，然···

挑选新鲜的猪肉可以查看猪肉的颜色，新鲜猪肉的颜色呈鲜红色。由于形成了一层薄膜，按压时也不会粘手，并且富有弹性，按压下去会立刻复原，更不会渗出血液。同时新鲜的猪肉闻起来气味正常，而变质的猪肉则会···

猪肉不能和黄豆一起吃，因为黄豆含有植物酸、多酚、纤维素等成分，会影响人体吸收猪肉的蛋白质。吃猪肉的时候不要和田螺肉一起吃，否则会引起肠胃的刺激，并且寒性体质的人也不要吃。猪肉不宜和菠菜一起···

挑选猪肉可以看猪肉的颜色、闻味道和触摸，新鲜的猪肉颜色较浅或鲜红，没有刺鼻的味道，手感虽然湿润，但不会发粘。而品质差的猪肉或变质的猪肉颜色深红或发紫，会有一股臭味，手感黏黏的。1、观察颜色挑选···

一般来说，猪肉冷冻一年还是能吃的，但是这主要取决于冷冻的温度以及方法。将新鲜猪肉在零下25℃的环境快速冷冻，放置在18℃的恒温环境可以保存两年。猪肉最好尽快吃完才能保证口感，冰冻猪肉的时候最好···

准备好需要的食材之后，将芹菜和莲藕洗干净并用热水焯一遍，切成碎末的莲藕黏度大，可以使肉馅更加入味。把猪肉、莲藕、芹菜碎末全部加入调味品后搅拌均匀，用来做包子、饺子不仅美味多汁、香气四溢，而且···

驴肉和猪肉不会产生有害的物质，是可以放心食用的，还能及时的补充蛋白质等营养成份，但是不宜过量，驴肉是凉性的，猪肉是寒性的，大量食用会造成拉肚子的情况，还会降低自身的抵抗力，引起各种疾病。驴肉和猪肉···