黄瓜是夏季的蔬菜。黄瓜的花果期为夏季，果实呈长圆形或圆柱形，成熟后为黄绿色。黄瓜喜温暖，不耐寒冷，别名胡瓜、王瓜、青瓜、吊瓜等，分布在世界各地，在中国南方广泛种植，并且为主要的温室产品之一。黄瓜···

黄瓜不是水果，而是一种蔬菜。黄瓜是葫芦目、葫芦科、黄瓜属植物，属于蔬菜中的瓜类，水果指的是多汁且主要味觉为甜味和酸味、可食用的植物果实，黄瓜吃起来口感脆嫩，味道清新，不甜不酸。黄瓜是不是水果黄···

黄瓜的含水量在96.7%左右。黄瓜为中国各地夏季主要菜蔬之一，其水分含量较高，并富含蛋白质、糖类、维生素B2、维生素C、维生素E、胡萝卜素、尼克酸、钙、磷、铁等营养成分。每一百克黄瓜的热量仅16···

黄瓜品种：南亚型、华南型、华北型、欧美型、小型。南亚型：分布于南亚各地。茎叶粗大，易分枝，果实大，单果重1-5千克，果短圆筒或长圆筒形皮色浅，瘤稀，刺黑或白色。皮厚，味淡。黄瓜品种华南型：分布在中国长···

制作好吃的黄瓜凉拌黄瓜，选对黄瓜品种和调制凉拌调料比较重要，建议选择白色或绿色的短黄瓜比较适合凉拌。在制作凉拌调料方面各地特色不一，这里推荐一个凉拌调料配方：蒜蓉、小米椒、盐、白糖、芝麻酱···

可以用淡盐水保存，注意将装淡盐水的盆子放在阴凉通风的地方，可保存半个月左右，或着将黄瓜浸泡10分钟后洗净黄瓜表面的脏物质，再用纸巾和保鲜膜及时锁住黄瓜的水分进行保存，可保存一个月左右。黄瓜黄瓜···

在常温温度不高的条件下，黄瓜放置在阴凉、通风的环境中大概可以保存3至4天左右。黄瓜适宜的贮藏温度为12℃-13℃左右，在此条件下保存，黄瓜可以放置较长时间，如果温度偏高，保存时间相对减少。黄瓜可以···

96.7%。黄瓜是所有食物中含水量最高的一种蔬菜，能很好地补充人体所需的水分。黄瓜也称胡瓜、刺瓜、王瓜、勤瓜、青瓜、唐瓜、吊瓜，呈长圆形或者圆柱形，熟时为黄绿色，表面粗糙，广泛种植在温带和热带地···

黄瓜的含水量为96.7%。黄瓜是所有食物中含水量最高的。黄瓜，葫芦科黄瓜属植物，中国各地普遍栽培，且许多地区均有温室或塑料大棚栽培，现广泛种植于温带和热带地区。黄瓜根据黄瓜的分布区域及其生态学···

腌制黄瓜长年不坏的最重要的是要注意杀菌消毒、无水无油、密封保存。把黄瓜买回来洗干净后，先用颗粒大的盐把黄瓜的水分杀出来，再把黄瓜晾在干燥通风的地方，当黄瓜里面的水分干的差不多时就可以进行···

一根黄瓜在50到600克不等。黄瓜小到只有50克，大到有600克。黄瓜，葫芦科一年生蔓生或攀援草本植物。在中国各地普遍栽培，现广泛种植于温带和热带地区。黄瓜黄瓜喜温暖，不耐寒冷，生育适温为10～32℃···

黄瓜是蔬菜。黄瓜中含有非常丰富的营养，其中蛋白质、糖类、维生素C、维生素E、胡萝卜素等营养均是人体健康所需。黄瓜的食用方法非常多样，生吃、凉拌、热炒、煮汤均可。黄瓜是蔬菜还是水果黄瓜的口···

有可能与品种有关，有些品种的黄瓜本身带有苦味，也可能是种植环境造成的，比如土地贫瘠，在成长过程中水分吸收少、种植密度过大，得不到充足的光照、温差大等，还有可能是采摘不及时。黄瓜为什么发苦还有可···

冻老黄瓜用焯水。冻老黄瓜的方法是黄瓜打皮、焯水、冷冻。冻老黄瓜时，老黄瓜需片成长条状的薄片，芯不要，焯水后需控干水分、装入保鲜膜。老黄瓜除了做成冻老黄瓜，还可以做成炒老黄瓜、老黄瓜鸡蛋汤等···

黄瓜苦的最好不要吃，如果发现黄瓜味道发苦，就不要再继续吃了，应该将黄瓜立即处理。如果食用苦黄瓜过量，有很大的可能会导致恶心、腹痛腹泻、胃部不适等一系列症状，给人体造成不利影响。黄瓜有苦味的原···

黄瓜放入冰箱可以保存2-3天，黄瓜只能在冰箱内短期保存，不宜长期存放，黄瓜放入冰箱会受到低温冻伤，容易变软变坏，冷藏后的黄瓜要立即食用，不宜再放入冰箱保存。长期存放的黄瓜会出现的结果腐败，黄瓜本身···

黄瓜可以不放冰箱保存。黄瓜在常温环境下能放置3-4天，如果放的时间太长，黄瓜就会打蔫，口感变差，内部的营养物质也会大量流失，黄瓜在冰箱长时间冷藏也会出现冻伤、变黑、变软、变味等现象，所以黄瓜最好···

新鲜的黄瓜是可以冷冻起来的，但冷冻的时间不能太长，因为黄瓜含水量较多，长期放在冷冻会被冻伤，局部出现凹陷斑等现象。黄瓜在低温环境中还可能会变黑，营养也会流失。黄瓜最适宜的贮藏温度为12～13℃。新···

黄瓜可以进行腌制后再冻起来，保存到冬天食用。腌黄瓜的食材包括黄瓜、青辣椒、食盐、酱油、八角、桂皮、花椒等。腌黄瓜是昌北泡菜的一种，昌北地处高寒，冬天不长绿菜，当地居民会把丰产时收获的黄瓜、···

切成筷子大小的黄瓜条晒干。煮黄瓜干时可搭配生抽、耗油、食盐、鸡精、红尖椒一起煮。晒黄瓜干的黄瓜要选最嫩的，也不要晒太干，晒得软软就可以了。黄瓜的果实长圆形或者圆柱形，熟时黄绿色，表面粗糙。···