蛏子放掉鼻子是一种自我保护的行为，蛏子虽然属于海鲜，但不耐高盐、高渗环境，橙子在接触到大量的食盐后就会把鼻子断掉，脱离洞穴努力跳出去，保全自己的性命。蛏子鼻子为什么要放掉适宜蛏子生活的含盐环···

首先用清水洗净蛏子表面的泥，其次将洗净的蛏子加三茶匙盐并颠十来下，洗干净后加盐再颠，重复三次后用清水洗净。之后再次将蛏子泡在三茶匙盐调成的盐水中，泡3-5小时，蛏子会吐干净体内的泥沙，最后用清水···

蛏子死了可以吃，但建议不要吃，蛏子富含蛋白质且本身含有大量细菌，死了以后会加速细菌繁殖，蛋白质也会变质发臭。一般死亡超过3个小时的蛏子就不能再食用了，另外蛏子一定要煮熟才可食用以免感染细菌。···

蛏子王黑色的部位就是内脏，先在清水里放入适量盐和油，搅匀后把活的蛏子王完全浸在水里，阴凉处放置二十分钟。等盆底有沙子等污物时，过滤出蛏子王，用清水洗两到三遍后拿掉蛏子王黑色部分即可。怎么清洗···

将海蛏子放在盐水里浸泡，中途要换三次水，再放在盐水里，在盐水里加入几滴油，能够使海蛏子将沙子吐干净。刚死的海蛏子需要自己处理沙囊，用添加了姜片或料酒烫的水煮沸后，用手挤出沙子和海蛏子的废泄物即···

辨别蛏子是否熟了的方法辨别蛏子是否熟了最简单的方法就是查看蛏子有没有完全张开壳，蛏子受到高温刺激时，会将外壳快速打开，而在蛏子被煮熟后，它的壳会因为肌肉僵硬无法重新合上。如果蛏子还有一点点···