螺蛳粉里没有加屎，地道的柳州螺蛳粉都会带着一股浓浓的的“臭”味，这股“臭”味来源于螺蛳粉里的酸笋，它是新鲜笋经工艺发酵后酸化而成的，外地人可能不习惯螺蛳···

有的北方人吃得惯螺蛳粉，有的北方人却无法接受，这是个人口味的问题，与南北方无关，螺蛳粉是广西壮族自治区柳州市的特色小吃之一，具有辣、爽、鲜、酸、烫的独特风味。螺蛳粉北方人吃得惯吗据说螺蛳粉的···

螺蛳粉闻起来是臭的是因为其中放的酸笋在“作怪”，根据对发酵后酸笋的风味物质研究，酸笋当中含量较高的戊醛、柠檬醛等物质，使其散发出淡淡的腐臭味，而这些刺激性气味就是螺蛳粉臭味的来···

大概700大卡左右。一般来说，螺蛳粉的热量是240大卡/100克，而一份螺蛳粉的重量通常为300克左右，所以一份的热量大概在700大卡左右，算是蛮高的。一份螺蛳粉的热量是多少大卡螺蛳粉的配料一般会有螺···

一碗螺蛳粉的热量大约相当于2-3碗米饭。一碗螺蛳粉大概有300克左右，所含热量大约为741大卡，一碗米饭大概有200-300克左右，热量大约有232-348大卡左右，换算下来大概相当于2-3碗米饭的热···

平均每一百克螺蛳粉中含有240大卡的热量，相比较于每一百克只有116大卡热量的米饭来说，螺蛳粉的热量算是高的。螺蛳粉中含有大量的碳水化合物、蛋白质、维生素以及矿物质等，营养价值和食用价值都还是···

视情况而定。螺蛳粉根据不同的生产方式和个人口味的差异，煮制时间有一定的区别。平时店面的螺蛳粉一般会先浸泡1小时，再烫煮3-5分钟即可煮熟。如果是袋装的螺蛳粉，没有浸泡的情况下，一般需要煮15-20···

螺蛳粉一般煮15分钟左右就可以了，如果是泡过的螺蛳粉，煮5分钟左右就能煮熟了，袋装螺蛳粉煮之前最好先用温水浸泡半小时—1小时。螺蛳粉是广西柳州特产的典型代表，具有地方特色的一种小吃，也是中···

螺蛳粉如果去掉酸笋，那么螺蛳粉就不会臭了。酸笋就是发酵过的笋子，笋子经某种工艺发酵后，就会具有一些刺鼻的臭味，但它是香而不腐的，闻之开胃，想之流涎，吃之打滚。螺蛳粉的简介螺蛳粉是广西壮族自治区柳···

需要分两次煮，一次煮粉丝，一次煮配料，一般是在煮配料的时候放入已经煮了8-9分熟的粉丝。为了减少煮的时间，粉丝需要提前用冷水浸泡3-4小时，一般煮5-10分钟即可捞出。袋装螺蛳粉怎么煮袋装螺蛳粉的配料···

螺蛳粉具有辣、爽、鲜、酸、烫的风味特点。螺蛳粉汤有辣和腥的味道，精心熬制的螺蛳汤具有清而不淡、麻而不燥、辣而不火、香而不腻的风味。地道的螺蛳粉会带有浓浓的“臭”味，这股&ldq···

如果使用的是烧开的沸水浸泡，大概需要泡8至10分钟左右，如果使用的是80度左右的热水浸泡，需要适当延长泡的时间。一般情况下，螺狮粉包装上面会介绍煮和泡的方法和时间，按照使用说明操作即可。螺蛳粉要···

螺蛳粉并不算垃圾食品。垃圾食品是指仅提供一些热量，没有其他营养素的食物，或是提供了超过人体所需营养元素的食品。由于螺蛳粉的食材很丰富，且具有一定的营养价值，因此螺蛳粉并不算是垃圾食品。螺蛳···

螺蛳不是海鲜。螺蛳是软体动物门中腹足目田螺科螺蛳属的通称，是中国特有属，分布于云南、江苏的湖泊中，故螺蛳是河鲜。海鲜又称海产食物，是指利用海洋动物作成的料理，包括鱼类、虾类、贝类。螺蛳是海鲜···

螺蛳粉用冷水浸泡1个小时比较合适，这样煮的时候会比较容易熟，省时省电，螺蛳粉是广西壮族自治区柳州的特色小吃，螺蛳粉用的粉是当地的榨粉，也就是圆粉，质地偏硬，泡水后再煮会更好。各地特色的面食武汉热···

螺蛳粉的粉是中国南方地区的一种小吃米粉，也叫做干米粉，粉条细长、有嚼劲，虽然跟米线有点相似，但不是米线。螺蛳粉是广西柳州特产的典型代表，具有地方特色的一种小吃，也是中国非物质文化遗产。为什么有···

酸笋料包臭。因为螺蛳粉里的酸笋经过了长期的发酵、加工而制成的，所以闻起来会有一股臭臭的味道。酸笋包是螺蛳粉的精华所在，若没有了酸笋，螺丝粉的口味会发生很大的变化。螺蛳粉哪个料包臭螺蛳粉因···

每个人对螺蛳粉的味道都是持不同意见的。有的人觉得香，有的人觉得臭，螺蛳粉里有添加各种各样的配料，包括腌制过的酸笋，酸笋是通过发酵而成的，并且会产生其它物质，这是觉得臭的原因。螺蛳粉臭吗发酵过的···

螺蛳粉不含粪臭素。粪臭素一般指3-甲基吲哚，是一种有机化合物，具有动物的粪便臭，呈白色或微带棕色结晶。粪臭素稀释后具有茉莉花香，可用作生化试剂，也可用于调制香料。螺蛳粉的臭味来源于酸笋，是新鲜笋···

可以到广西柳州的小吃培训机构去学。螺蛳粉的发源地是广西柳州，螺蛳粉是广西壮族自治区柳州市的特色小吃之一，具有辣、爽、鲜、酸、烫的独特风味。螺蛳粉是柳州最具地方特色的名小吃。学做螺蛳粉要···