粽叶发霉的粽叶不能继续吃，粽叶之所以发霉是因为滋生了大量细菌，而粽叶上的细菌很可能会渗透到粽子内部，食用后会对人体健康造成损伤。平时保存生粽子建议放入冰箱冷冻，因为生粽子含有大量水分和淀粉···

刚煮完的粽子若要长期保存，可以放入保鲜袋内密封好袋口，再放入冰箱冷冻层保存，一般可以保存3个月左右。如果近期内会食用粽子，也可以将粽子放入保鲜袋并密封好袋口，再放入冰箱冷藏保存，可以保存3～7天。1···

高压锅煮粽子出现变黑的现象时，可以往锅内倒一些稀薄的漂白剂，浸泡一个晚上后，就可以将高压锅清洗干净。此外也可以往锅内倒入醋和水，盖上锅盖煮5～10分钟，并静置一个晚上，第二天就可以将锅壁上的黑垢刮···

粽子从冷冻室取出后不能直接蒸，因为冻硬的粽子可能会因为热胀冷缩而爆开。冷冻室冻硬的粽子最好是先放在清水内解冻，粽子解冻并变得松软后，再把粽子放入已经烧开水的蒸锅内蒸15～20分钟，就可以取出食用···

蜜枣放入高压锅内一般40分钟左右可以煮熟，如果放入大锅内，则需要煮3～4个小时才能煮熟。如果想让煮出来的蜜枣粽子口感软糯、香味十足，可以提前将粽子泡发，同时适当延长煮蜜枣粽子的时间。煮蜜枣粽子需···

熟粽子在冰箱冷藏室能放3～5天。粽子放进冰箱要先沥干水分，待其温度冷却再放，不然容易变质发霉。粽子建议先装进保鲜袋再装进冰箱，可以防止粽子和其他食物串味。粽子短时间不吃的话可放在冰箱的冷冻室···

熟粽子微波炉加热要5分钟左右，在微博炉专用的蒸笼里加入清水。然后将粽子放进去，水的容量要没过粽子，选择快速加热模式。如果是冷冻的粽子，要用微波解冻档加热。熟粽子还可以水煮进行加热，加热8～10分钟···

熟粽子在国内是可以正常快递的，国外有很多国家是禁止寄送的。建议选择真空包装的粽子，将其装在泡沫保鲜箱内，放进冰袋进行邮寄，这样才能避免粽子中途变质变味。要选择运输速度较快的快递公司，可以更好···

超市买的粽子要煮15～30分钟，在煮粽子之前，需将粽子用冷水化冻，煮的时候最好用热水，水要没过粽面，加热的时间可根据粽子的大小以及解冻程度适当调节，加热的时间不能过长以免过烂。食用粽子时建议搭配饮用···

熟粽子一般在水开后蒸20～30分钟，生粽子放入蒸锅水开后需要蒸3～4小时，需要注意蒸粽子时间不宜过短，否则会导致粽子夹生。若是想要蒸出的粽子口感更加软糯，建议适当延长蒸粽子的时间。蒸粽子的时间熟粽子···

冰粽子煮前需要先解冻，否则冰粽子可能会因为热胀冷缩而裂开。而煮冰粽子的方法是先将粽子放入水盆内，完全解冻后放入已经烧开水的锅内煮15～20分钟，或者是放入微波炉内叮10分钟左右，就可以将粽子取出。···

可以用烧水壶煮粽子，煮制过程中不能关闭壶盖，同时要控制好时间，以免粽子出现煮不熟或煮烂的情况。同时需要注意水面要高于粽子两寸，这样可以避免粽子加热膨胀后被顶出水面，煮出来的粽子口感和味道会更···

真空包装的粽子可能会含有防腐剂，因为防腐剂可以避免食物快速变质。有的商家为了延长商品粽子的保质期，就会往粽子里面添加防腐剂，因此商品粽的保质期越长，添加防腐剂的可能性越大。真空包装的粽子可···

煮粽子出现漏米的现象可以提前将粽叶煮一下，煮过的粽叶会更加紧实牢固，之后再用来包粽子煮制时就不会漏米。此外也可以将矿泉水瓶剪开，粽叶放入矿泉水瓶里后，再往里面填充糯米和馅料，粽子会更容易定型···

建议将粽子冷水下锅煮，冷水下锅的粽子可以让粽叶的香味逐渐渗透到糯米内，煮出的粽子香味会更诱人。且冷水下锅可以让糯米由外而内都均匀受热，煮出的粽子不会出现夹生的现象，内外成熟度会一致。建议粽···

新鲜的粽子叶没有毒，但是最好是先将其清洗干净再使用，以免粽叶子可能沾有灰尘、寄生虫等杂质，对人体健康造成影响。而有毒的粽子叶指的是被铜盐浸泡过的，这种粽子叶的颜色会非常鲜艳、美观。新鲜粽子···

购买的速冻粽子，用高压锅煮需要15～20分钟，自己包的粽子煮制时间是20～30分钟。煮粽子时要等水开后再放入，锅中的水要没过粽子，煮的时间不能过长，以免将粽子煮烂，煮粽子的时间可以根据粽子的大小、食材···

粽子包完不煮可以放入冰箱冷冻保存，一般可以将其保存一个星期左右。但是粽子比较好的保存方式是熟冻，具体指的是将粽子煮熟，再用保鲜袋包裹并放入冰箱冷冻保存，这种方式可以将粽子保存1～3个月。粽子包···

干粽叶需要提前浸泡12小时，然后用沸水煮10分钟左右。如果是新鲜的粽叶，直接用盐水煮一下即可。粽叶煮后还要用抹布将其两面都轻轻擦洗一遍，然后用剪刀把粽叶两端修剪平就可以开始包粽子。干粽子叶需···

少量吃不完熟粽子可以沥干水分、等温度冷下来后放进冰箱冷藏室，这样可以保存3～5天。如果粽子较多短时间吃不完，可以将粽子分量装在保鲜袋中，然后放到冰箱的冷冻室可以保存半个月。或者采用真空包装，粽···