鸡蛋羹蒸了半小时还是水样有可能是水放的太多了。这种情况还是可以吃的，只是口感不太好。但如果是鸡蛋的变质问题，即便水量合适蒸的鸡蛋也不容易凝固成型，还会有股异味，这样的鸡蛋羹建议不要吃。鸡蛋···