用火碱清洗餐具有毒，如果使用火碱清洗餐具后有残留，被人体误服会灼伤食道，引起肠胃不适。火碱具有腐蚀性和刺激性，不适合用来消毒餐具，如果要清洗的话最好戴上手套、面罩等防护措施，如果不慎入眼应该立···

分发餐具之前要先使用洗手液洗净双手，同时还要用消毒水擦拭桌面。之后再将碗放在正对椅子的桌面上，盘子需要放在碗的前面，而勺子或筷子要放在盘子上就可以。但是注意筷子或勺子要拿较粗的一端，避免餐···

西餐餐具主要有主菜刀叉、甜品刀叉、羊排刀、汤勺、面包碟等15种，在西餐里面，每一道菜品都有与之相对应的餐具可以使用，进餐时需要注意各个餐具正确的使用方法。西餐主要的15种餐具西餐中比较常见的···

洗餐具时可以使用食盐水、淘米水、面粉水、构树叶、柠檬皮作为洗涤溶液，将餐具清洗干净，但食盐水只能针对附着有鸡蛋液的餐具，而其它四种溶液能清除油污，并去除餐具上的异味，减少洗洁精对人体带来的危···

餐具过夜洗会滋生大量细菌，尤其是沙门氏菌、变形杆菌这类细菌会在四小时内快速繁殖。如果使用的是木质、铁质的餐具，过夜浸泡之后还会引起生锈、氧化的情况。过夜餐具表面会形成难以清洗的油脂和杂···