花菜能和西红柿和鸡蛋一起炒，三者一起吃没有食物相克的问题，且营养含量丰富。花菜具有抗氧化的功效，常食用花菜可延缓衰老的进程，鸡蛋中含有丰富的蛋白质，西红柿中的维生素C含量较高，具有预防心脑血管···

花菜能凉拌，且凉拌花菜能最大限度的减少花菜中的营养成分的流失，凉拌的花菜口感爽脆，较为美味。花菜中含有丰富的营养成分，能补充人体所需的微量元素。花菜除了可以凉拌，还可以炒制，大火爆炒能增加爽脆···

花菜不建议生吃，因为花菜的菜花容易长出虫子，需要经常喷洒农药防治，清水清洗并不能完全将花菜清洗干净。而生吃花菜时，里面的淀粉或其它营养物质不容易被消化，可能会导致肠胃不适。花菜不建议生吃花菜···

起锅烧油放入切好的五花肉小火煸炒出油后，放入生姜炒出香味。再把处理好的花菜铺匀在锅内，大火煎制30秒翻炒几下，转中火焗30秒，最后放入辣椒、大蒜、生抽和盐炒匀，美味的干煸花菜就制作完成了。干煸花···