红曲粉不是每一个家庭都必备的食物，却是不少的酒店、饭店经常使用的上色食材，也可以称之为“调剂品”。那么红曲粉到底是什么东西，在日常的烧菜做饭中又起到了什么作用，而红曲粉的功效与作用及食用方···