大猪蹄子的意思是形容男生用情不专一、男生变心、说话不算数。大猪蹄子最开始起源一组表情包，后来在电视剧《延禧攻略》中刚好符合男主角的人设从而大火。大猪蹄子梗虽然含有贬义，但是多具有调侃的···

高压锅酱猪蹄一般可以煮半小时，如果想更入味的话可以延长熬煮时间。先用热水把猪蹄焯一遍，将猪蹄倒入高压锅之后，放入葱姜段、酱油、糖、食盐等佐料煮沸，捞取浮沫之后盖上锅盖压煮，最后换成中火熬煮30···

猪肘和猪蹄是能一起做的，本身两个部位的结构就很像，通常都是以炖煮的烹饪方式为主。红烧猪蹄是最常见的美食，将猪蹄煎黄后加入清汤和香料进行炖煮，方式和炖猪肘差不多。不过由于猪肘的毛比较多，因此烹···

起锅烧油放入姜片、葱段、八角、桂皮、干辣椒和香叶炒出香味后，加入猪蹄爆炒至微黄，调入酱油、料酒和冰糖翻炒均匀至上色。最后加水没过猪蹄大火烧开转小火盖锅炖40分钟，加入盐和黄豆继续炖煮40分钟···

猪蹄焯水三分钟后，往油锅内一次倒入姜片、葱段、八角、桂皮、干红辣椒、香叶翻炒，再将焯水的猪蹄倒入炒至微黄，之后倒入酱油、料酒和冰糖炒至上色。最后加水小火慢炖40分钟，再调入盐、加入黄豆继续炖···

起锅烧油倒入花椒小火炒出香味捞出后，放入八角、桂皮、干辣椒和香叶炒出香味。再倒入猪蹄煎至表皮金黄，倒入料酒等翻炒均匀，加入清水，放入葱、姜、蒜大火煮开转小火慢炖1小时。最后加白糖大火收汁，美···

在制作猪蹄汤的时候，一般先将猪蹄清洗干净后出水，黄豆提前浸泡3个小时左右，再将猪蹄放在砂罐中，加入泡好的黄豆和清水、料酒、盐等，炖一小时到一个半小时，用筷子戳猪蹄，戳得动就说明煮好了。猪蹄汤做法···

猪蹄倒入锅内，加入水、料酒、姜片烧开后捞出控干水分，再往锅内加入适量油，并依次加入花椒、八角、桂皮、干红辣椒、香叶不断翻炒，最后倒入猪蹄、料酒、生抽、老抽炒匀，加清水、葱结、姜片和蒜片小火炖···

在制作猪蹄的时候，先将猪蹄放在清水中洗干净，再放入锅中用小火加入料酒煮5分钟后捞起来，再将其洗干净，之后放入油锅中，加入适量的葱姜、适量的老抽和清水、盐、八角、冰糖等后，用大火收汁就可以装盘。···