木耳是一种营养丰富的食用菌，生长在腐木之上，因为形状很像人的耳朵，所以叫做木耳。木耳性平味甘，入胃，大肠经，木耳中的蛋白质含量堪比动物食品，有“素中之荤”的称号。木耳具有滋补润燥、养血益胃、活血···