果脯是用新鲜水果经过去皮、取核、糖水煮制、浸泡、烘干和整理包装等主要工序制成的食品，鲜亮透明，表面干燥，稍有粘性，含水量在20%以下。果脯种类繁多，著名传统产品有苹果脯、杏脯、梨脯等。果脯果脯···

因为果脯中的糖分比较高，吃多了可能会引起血糖升高，也可能会出现龋齿以及其他口腔疾病，从而导致咽喉也可能会被感染。有些腌制果脯中可能会含有亚硝酸盐，长期食用不利于人体健康，所以应适量食用。果脯···

制作无花果果脯需要先把煮沸泡软的无花果立即取出用冷水冷却，把果实和浓度为40%的糖液、 0.2%的柠檬酸放入锅中小火煮15～20分钟，再将煮好的无花果和糖液用同样的方法煮两次，最后把果实沥干并放入烤箱···