不粘锅生锈了不能继续用，因为生锈的不粘锅会产生大量氧化铁，这种物质对人体肝脏有很大损害。想要去除不粘锅内的铁锈，可以往锅内放入一些柠檬，再倒入一些温水并开火煮一段时间，锅内的铁锈就可以被清除···

不粘锅不可以使用铁铲，其不粘涂层只有0.2毫米左右，如果使用铁铲的话，很容易损坏涂层，还应该避免使用尖锐的铲具或耐热的木质铲具，建议使用耐热的木质锅铲。不粘锅使用完后，应先将其放置在锅架上，待温度···

煮饺子想要不粘锅不破皮，可以在煮制前加入适量的盐，等盐溶解后再下饺子，煮出的饺子表皮劲道，不会粘锅破皮。煮饺子要多放水，加入一些大葱尖，也可有效的防止饺子破皮。饺子下锅后，用勺子顺着一个方向搅动···

电磁炉不能用不粘锅，因为不粘锅一般都是铝材质，电磁炉无法识别。电磁炉是利用线圈盘在控制电路的作用下产生低频变磁场，然后化为热量来加热食物，能源效率特高。电磁炉使用的是铁磁性材料制作的锅具，承···

不粘锅新锅虽然有一层保护层，可以防止炒菜粘锅，但是为避免使用时间过长，导致涂层损坏，还是需要开锅的。准备一块生的猪肉，开小火用筷子夹住猪肉，在锅中不停的旋转，让猪肉的油脂布满整个锅内即可。不粘锅···

炒饭选用的米饭是隔夜的，炒起来就不容易糊锅。隔夜的米饭比较的干爽，没有那么多的水分，炒起来不容易沾到一块。其次炒饭的时候开小火、多进行翻动可以防止受热不均匀而糊锅，少量多次的加入冷油翻炒，也···

麦饭石锅是锅里面含有麦饭石，或者是整个锅体都是采用麦饭石制作而成的，它的特点是不粘锅，清洗起来也非常方便。而晶石不粘锅的基材是金属，锅体较硬且薄，受热很快，煮食不易破裂，锅体极度耐烧。晶石与麦饭···

不粘锅干烧后无毒，对于烧糊的部分可用啤酒、白醋、食盐清洁干净，在锅中倒入适量的啤酒和白酒，混合清水静置一段时间，抹布轻轻擦拭就干净了，白醋可以软化烧糊的污渍，加入清水煮沸即可去除，在锅中倒入食盐···

不粘锅涂层掉落后难以修复，即使修复了它的安全性和稳定性能也无法保障，少量的涂层脱落影响不大，不会危害身体健康，涂层脱落较多时，直接将涂层清理掉继续使用，若不粘性能大大下降，建议更换新的不粘锅，避免···

不粘锅涂层脱落了，如果是刚购买的，一般是不粘锅质量有问题，可以退回厂家更换新的不粘锅，使用的时间比较长，需要重新购买新的不粘锅，平时使用不粘锅时，尽量减少不粘锅的摩擦和磕碰，防止涂层出现脱落的情况···

不粘锅涂层大多都是聚四氟乙烯，还有少数的是陶瓷、集束纤维材质的，不管是什么材料的涂层，都很容易出现脱落的情况，像陶瓷、集束纤维材质的不粘锅，价格稍微要昂贵一些，平时最好使用硅胶铲、木铲，可以避免···

不粘锅涂层烧黑了，一般是处理不了的，容易使不粘锅涂层脱落，产生有毒的物质，对健康造成影响，需要重新购买新的不粘锅，平时不要干烧不粘锅，不然很容易将涂层烧黑，如果只是锅底烧黑，可以使用清水、白醋、山楂···

不粘锅涂层脱落了，一般是无法补救的，需要将不粘锅退回给厂家，也可以重新购买新的不粘锅，当不粘锅的涂层脱落了，会产生有毒的物质，对健康会造成不好的影响，平时不要使用不锈钢的铲子，也不要使用清洁球等工···

不粘锅涂层脱落了不建议继续使用，在遇到高温下，没有涂层的不粘锅容易产生有毒的物质，会对健康造成一定的影响，如果长期使用不粘锅，可能还会导致致癌，千万不要继续使用，需要重新购买新锅，平时使用不粘锅，需···

真麦饭石不粘锅的密度大，做工比较精细，拿着手中会很明显感到沉甸甸的，在熟水的过程中，会出现很小的小气泡，含金属元素多，所以使其不容易粘锅，假的麦饭石不粘锅做工粗糙，使用一段时间就会出现粘锅情况。麦···

若是想煎豆腐不粘锅，首先将完整的豆腐切成小块，切得不能太薄，等待锅中油冒烟时，倒入切好的豆腐块，不停的给其翻面，使豆腐煎成两面金黄即可，这时再添加生抽、耗油、白糖等调味料，再倒入适量的清水煮，使煎豆···

粘锅放到火上烧一分钟，倒入白醋煮五分钟，再倒入食用油继续煮五分钟，最后用清水冲洗一下就可以变得不粘锅，也可以将粘锅烧的红透，用清水冷却后用钢丝球洗粘锅，再烧锅倒入适量的食用油，等待油烧热就不会粘···

涂层不粘锅遇高温会溶解，进入人体后难以分解排泄，还可能会致癌，涂层容易脱落，铝锅涂层脱落后析出有害物质会导致脑血管症，影响智力和身高发育，加热超过260°C涂层会释放出有毒气体。涂层不粘锅的危···

要使铁锅开锅后不生锈不粘锅，首先要用清水将锅体清洗干净，再用软布或刷子清洗新铁锅，然后用筷子夹肥猪肉擦拭铁锅，擦拭完后再洗一遍铁锅，最后要给铁锅内部涂油，在铁锅内涂一层食用油，之后放置一夜，就完成···

真正质量好的不粘锅是不用放油的，因为其中的涂料不会使食物粘在锅内。不过不粘锅是需要保养的，如果长期使用而不保养的话，不粘锅的涂料就会膨胀脱落，里面的材料就会暴露出来，这样就失去了不粘锅的作用···