品种不同，黑胡椒是胡椒目、胡椒科的一种开花藤本植物，花椒是芸香科、花椒属落叶小乔木。果实不同，黑胡椒的果实在熟透时会呈现黑红色，并包含一粒种子，未成熟时干后变黑色。花椒果呈紫红色，单个分果瓣散···

炒菜用白胡椒或黑胡椒都可以。白胡椒与黑胡椒其实是同一种植物，两者区别在于加工采用原料的成熟阶段不同，黑胡椒辣味比白胡椒更浓烈，多用于烹饪内脏、海鲜类菜肴，白胡椒的药用价值较大，各类烹饪都可使···

黑胡椒是日常生活烹饪调料中不可缺少的东西，很多家庭都喜欢在做铁板菜色或者炖肉的时候加入黑胡椒粉，这样可以让菜更有味道，让菜更加美味。但是，很多人不知道黑胡椒是不是发物，因此，在生病或者手术之后···