米中含有非常多的营养物质，不同的米有不同的功效，籼米、粳米、糯米、黑米、糙米、小米都是有营养的米。籼米中各种营养素含量虽不是很高，但因人们食用量大，也具有很高的营养价值，是补充营养素的基础食···