山梨糖醇是代糖，代糖被称为人造甜味剂。山梨糖醇具有某些糖类的成分。山梨糖醇对酸、热有较高的稳定性，不容易发生美拉德反应，是低热值食品甜味剂，广泛应用于低热值食品配方。山梨糖醇是代糖吗山梨糖···